Bärlauch Süppchen
mit Croutons
Oma Fridas Hochzeitsuppe
Hühnerbrühe mit Fleischklößchen,
Eierstich, Blumenkohl & Spargel
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Geschmorte Kalbstafelspitzauf Waldpilzrahm mit grünem Spargel und Kartoffelgratin
Gebratenes Dorschfilet auf Apfel-Fenchel-Karotten-Gemüse dazu Weißwein-Risotto
Original Wiener-Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und kleinem Salat
auf Wunsch mit 500g weißen Spargel
Gebratene Drillinge mit weißen und grünem Spargel, Cherrytomaten und Petersilien-Bärlauchpesto
Schweinefilet Medaillons
auf Champignons und Zwiebeln,
mit Sauce-Bernaise und Kartoffelrösti
Gebratene Maispoularde
Auf weißem Spargel dazu Hollandaise & Salzkartoffeln
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Tonkabohnen-Mousse auf Rharbarbarkompott
Mascarpone-Creme
auf Erdbeermark
Osterbüffet
Ostersonntag & Ostermontag je von 12:00 bis 14:00 Uhr.
Vorweg ein leckeres, frisches Salat Büffet mit fruchtiger Vinaigrette, leckerer Suppe.
Im Hauptgang erwarteten Sie verschiedene leckere warme Gerichte vom Schwein, Rind, Geflügel, Lamm & Fisch, sowie ein vegetarisches Gericht.
Dazu eine große Auswahl an Beilagen.
Zum Abschluss erwartet Sie noch ein süßer Abschluss mit Cremespeisen und Softeis, Topping und Soßen
39,00 € pro Person
Salatbüffet
Antipasti (Gemüse, Honigmelone-Schinken)
Baguette und Buttervariation
Bärlauchcremesüppchen
Lammragout mit Rosmarin
Rinderrouladen mit Sauce
Lachs und Zander an tomatisierter Käuter-Weißweinsauce
Maispoularde auf Blattspinat
Schweinefilet auf Champignons in Rahm
Gnocchi mit Salbei-Sahnesoße
Mediterrane Pasta
Gemüsevariation
Kroketten
Kartoffel Gratin
Hollandaise
Mascarpone Creme mit Erdbeeren
Mousse au Chocolat
Obstsalat mit Vanillesoße
Zweierlei Softeis mit Toppings